Ankara tarihi, kültürü ve mimari yapısıyla meşhur olduğu kadar yemekleri ile de meşhurdur.
Ankara’nın kendine hasta birçok lezzeti vardır. Et yemekleri, sebze yemekleri hamur severler ve çeşitli çorbaları ile herkesin kendi damak zevkine uygun tadı bulması mümkün.
Sizler için Ankara’nın en lezzetli ve meşhur yemeklerini sıraladık:
ÇORBALAR
Aş çorbası,
Dutmaç,
Keşkek Çorbası,
Miyane Çorbası,
Sütlü Çorba,
Tarhana Çorbası,
Düğün Çorbası
Toyga Çorbası
ET YEMEKLERİ
Ankara tavası,
Alabörtme, Calla,
Çoban Kavurması,
İlişkik,
Uruş Kapama,
Homaça,
Orman Kebabı,
Patlıcanlı Et,
Sızgıç,
Siyel ve Siyer
PİLAVLAR – KÖFTELER
Bici,
Bulgur Pilavı,
Oğmaç Aşı,
Pıt Pıt Pilavı
Kadınbudu Köfte,
Mücirim Köftesi,
Yumurtalı Köfte,
Tohma,
Tiridi Köfte
DOLMALAR
Efelek Dolması,
Mantı,
Etli Yaprak Sarma,
Şirden Dolması (Bumbar),
Yalancı Dolma
BÖREKLER ÇÖREKLER
Altüst Böreği,
Ay Böreği
Bohça Böreği,
Entekke Böreği,
Hamman,
Kaha Kol Böreği,
Papaç,
Pazar Böreği,
Tandır Böreği
YEMEKLER
Carcıran,
Bici Aşı,
Çılbır,
Çırpma,
Göçe,
Göter,
Kale,
Keşkek Yemeği,
Köremez,
Mıhlama,
Omaç,
Papara,
Saz,
Tatmak Tiridi,
Topaç
HAMUR İŞİ YEMEKLER
Bazlama,
Beypazarı Kurusu,
Cızlama,
Gözleme,
Nevizme,
Öllüğün Körü,
Su Böreği
TATLILAR KOMPOSTOLAR
Ayva Boranası,
Baklava,
Bırtlak,
Daşlak,
Ekir,
Fıslak,
Höşmerim,
Kabak Tatlısı,
Karga Beyni,
Kar Helvası,
Kaygana,
Köyter,
Omaç,
Perçem,
Saraylı,
Tiltil Helvası,
Tuhafiye,
Zerdali Boranası,
Zerdali Hoşafı
EKMEKLER
Bazlamacın,
Bezdirme,
Gizleme,
Çerpit,
Ebem Ekmeği,
Kartalaç,
Kömbe,
Kete,
Saçkıran,
Serit
Yarımca
Muhabir: Haber Merkezi
